 |
| Resep Tumis Tahu Bawang |
Resep sehat Tumis Tahu Bawang ini bisa disajikan dengan sangat cepat, rasanya pun cukup lezat dan juga sehat. Bahkan suami (yang biasanya bukan penggemar tahu) bisa menikmatinya. Saya suka dengan bawang putih yang banyak tetapi Anda dapat menggunakan lebih sedikit jika perlu, sesuaikan dengan selera Anda. Saus tiram tidak saya ukur, jadi hanya menggunakan perkiraan saja. Resep masakan sehat ini terbilang cukup asin, jadi sesuaikan dengan selera Anda. Anda bisa menghidangkan resep ini dengan nasi putih, tapi bisa juga dihidangkan tanpa nasi.
Bahan:
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 14 ons tahu, tiriskan dan potong dadu
- 16 ons brokoli beku/segar, wortel dan kembang kol
- 1/4 cangkir saus tiram
- 6 siung bawang putih, dihancurkan atau selera
- 1/3 cangkir kaldu ayam
Cara Memasak:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan tahu, bawang putih, dan sekitar setengah dari saus tiram. Masak selama sekitar 5 menit, sampai bawang putih berwarna kecoklatan namun tidak terbakar. Pindahkan dari wajan ke dalam mangkuk, sisihkan.
- Tambahkan sayuran beku ke wajan yang sama dan masak sayuran, masukkan kaldu ayam, dan gantikan bumbu dengan saus tiram yang tersisa. Ketika sayuran yang dimasak, campurkan campuran tahu dan bawang putih kembali ke dalam panci, dan panaskan. Sajikan polos atau dengan nasi.
